Convenience znaczy wygoda
Gotowa kanapka, napój w puszce, czy też czekoladowy batonik - w całej Europie coraz więcej osób wybiera szybką przekąskę zamiast kilkudaniowego posiłku.
Dlaczego konsumenci coraz częściej sięgają po produkty typu convenience?, tzn. produkty wygodne ponieważ gotowe do spożycia.
Przyczyn jest kilka. Codzienne życie wymaga od nas coraz większej elastyczności i mobilności. Jednocześnie rośnie liczba jednoosobowych gospodarstw domowych. Na prowadzenie domu i zakupy pozostaje niewiele czasu. Czas jest dobrem limitowanym i niezwykle cennym. Coraz ważniejsze stają się więc proste i wygodne zakupy.
Trend convenience, czyli „udogodnień”, dotyczy nie tylko produktów, ale również sposobu obsługi, który musi być szybki, łatwy i oczywiście wygodny. Szeroki wybór towarów nie zaspokoi już wymagań i potrzeb dzisiejszych konsumentów.
To co decyduje o sukcesie sklepów convenience, to ich doskonała lokalizacja, łatwy dostęp dzięki długim godzinom otwarcia - również w święta i niedziele. Ogromną rolę odgrywa także sposób w jaki dokonuje się zakupów. W coraz bardziej anonimowym świecie emocje zaczynają odgrywać coraz większą rolę, także podczas zakupów. Konsumenci tęsknią za niezobowiązującą rozmową i przyjacielskim traktowaniem.
Typowy konsument produktów convenience to mężczyzna po czterdziestce. Jednak według badań obraz ten wyraźnie zmieni się do roku 2020, a potencjał samego rynku nie wyczerpie się jeszcze przez długi czas. Dzisiejsi młodzi konsumenci mający wprawę w robieniu zakupów w stylu convenience nie zmienią już swoich przyzwyczajeń w starszym wieku, a pojawi się już wtedy także nowa generacja klientów convenience.
Sklepy typu convenience
Konsumenci mogą spotkać się z produktami typu convenience w wielu rożnych miejscach: w kioskach, stołówkach, piekarniach, supermarketach, sklepach ze słodyczami, jak również w sklepach przy stacjach paliw, czy też w osiedlowych sklepach. Mają one rożną strukturę organizacyjną; od ogólnokrajowych sieci detalicznych - po zarządzane jednoosobowo punkty sprzedaży. Sklepy przy stacjach benzynowych, będące częścią koncernów naftowych, wyróżniają się wysokim profesjonalizmem w zarządzaniu oraz z ujednoliconym wizerunkiem rynkowym. Z drugiej strony, na przykład kioski budują swoją przewagę na wyjątkowości i różnorodności. Wspólną cechą wszystkich punktów typu convenience jest ich dostępność. Są one zawsze w pobliżu. O każdej porze można w nich łatwo i szybko kupić dowolną ilość produktów codziennego użytku. Niezależnie od pory dnia klient znajdzie w nich szeroki asortyment niezbędnych produktów.
